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蒜片微波烘干机

蒜片微波烘干机适用于蒜片、木薯片、南瓜片、胡萝卜、魔芋等农产品的快速烘干,加热迅速、加热均匀,烘干速度快,产品品质好,同时可用于包装后产品的杀菌,一机两用,且设备体积小,安装简单,易于与前后工序组合成流水线,极大程度的提高整体生产效率,提高企业效益,是一款工艺先进的微波烘干设备。

蒜片微波烘干设备脱水蒜片外型整齐、色泽微黄、味道纯正,可以食用或作食品原、辅材料使用,而蒜片在每次使用前仅需用温水浸泡即可复原,使用简单。由于每次做菜都会放一点蒜用于调味或点缀,因此需求量很大,市场价值不言而喻。蒜片从选料到包装一共有9个步骤,即选料--预处理--漂洗--切片--再漂洗--甩水--烘干--过筛分级--包装,而在烘干这一过程,一般采用烘房或烘箱烘干,蒜片需要在60℃~80℃的温度下,烘烤6小时~7小时,不仅时间长,温度高,且容易因加热不均匀而导致产品品质下降;而采用微波烘干设备烘干,烘干速度快,仅需数分钟即可完成一轮,加热均匀,最大限度保持物料的活性与营养成分,产品品质好。

采用微波烘干设备烘干大蒜具有以下特点:

1、加热迅速、加热均匀,烘干速度快,产品品质好。由于微波的穿透性很强,可以直接穿透大蒜,被大蒜中的水分子吸收而迅速升温,无需热传导过程,因此大蒜烘干时间短,速度是传统工艺的数倍至数十倍;由于水分子对微波吸收最好,所以含水量高的部份,吸收微波功率多于含水量较低的部份,利用这一特点,微波加热可以达到加热均匀的效果,防止大蒜因加热不均匀而导致外焦内嫩的现象,产品品质好。

2、杀菌、灭霉、保鲜。微波的杀菌作用是微波电场的热效应与生物效应双重作用的结果,包装后的蒜片在75~85℃的微波场中数分钟,其附带的细菌、霉菌、大肠杆菌被有效杀灭;由于杀菌温度低,时间短,因此可极大程度的保存产品的原有色泽、香味、营养成分等,提高产品品质,达到保鲜的目的。

3、节能高效,工艺先进。微波是直接对物料进行作用,因而没有额外的热能损失,炉内的空气与相应的容器都不会发热,所以热效率极高,生产环境也明显改善,与远红外加热相比可节电30%;设备应用人机界面和PLC程序自动化控制,实时监控,一键设定,系统全自动,操作灵活简单。

蒜片微波烘干机主要采用不锈钢板制造,外形结构紧凑、美观、流畅,有极强的隔热保温性能与抗腐蚀性,工作环境好,设备使用寿命长;设备体积小,便于安装,易于与前后工序连接成流水线工作,劳动强度低,整体生产效率得到提升。

我司生产的微波烘干设备质量好,有保证,是国内知名品牌;热烈欢迎各界用户来电咨询,现场考察、参观及洽谈;我们将竭诚为您提供优质服务。

设备参数
设备参数名
设备参数值
设备参数名
设备参数值
设备型号
YN-20KW
微波功率
20KW(可调)
电源输入
三相380±10%   50Hz±1%
微波频率
2450MHz±50MHz
脱水率
20kg/h
传送速度
0.1~5m/min
规格尺寸
1280*136*175cm(量身订做)
进出料口高度
80mm(量身定做)
传输带宽度
800mm(量身定做)
微波泄露
≤1mw/cm2

 

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